食在舒城

       舒城自古物产丰饶，经济富裕，人们在饮食上也十分考究，所以舒城业是美食之乡。特色菜肴汤类有“万佛湖砂锅鳙鱼头汤”、“豆皮老鸭汤”、“豆皮老鸡汤”、“老鹅汤”等；烧菜有“仔鸡烧板栗”、“千张结烧肉”、“红焖狗肉”、“红烧牛肉”等；渣菜类有：“渣仔鹅”、“渣肉”、“渣苋菜”、“渣茼蒿”等；另外如“辣椒蒸白干”、“韭花涨蛋”、“酱蒸杂鱼”等。